1 l sieniä (tatti, kanttarelli, viiruvalmuska, kehnäsieni, vahakas jne tai sekoitus edellisistä)

2 sipulia

1 prk smetanaa (tai ranskankermaa)

suolaa ja valkopippuria maustamiseen, rypsiöljyä paistamiseen

Kuullota sipulit pannulla rypsiöljyssä, lisää sienet ja kypsennä ne. Mausta valkopippurilla ja suolalla.

Lisää seokseen smetana, anna hautua hetkisen.

Koverra kesäkurpitsan puolikkaista (halkaistu) sisus, lisää se sieniseokseen. Täytä seoksella kesäkurpitsat, lisää juustokuorrutus ja paista 200 asteisessa uunissa kunnes kuorrutus saanut väriä (n. 15-20 min). Lisukkeena tuore patonki ja kylmä valkoviini.

Samalla ohjeella voit tehdä täytetyt paprikat.