Tarvitset

1 juuriselleri

1 l lampaankääpää (tuore/pakastettu)

2 sipuli

3 valkosipulinkynttä

suolaa, valkopippuria

voita paistamiseen

2 dl kermaa

 

Kuori ja viipaloi juuriselleri n 1 cm viipaleiksi. Keitä suolalla ja voinokareella maustetussa vedessä kunnes selleri on hieman pehmennyt. Lado selleriviipaleet uunivuokaan.

Kuullota sipulit voissa ja lisää pieniksi pilkotut lampaankäävät, mausta ja lisää kerma. Keitä varovasti lientä kokoon. Kaada sienikermaseos selleripihvien päälle ja kypsennä vielä uunissa 200 C n 25 minuuttia. Halutessasi voit ripotella juustoraastetta paistoksen päälle. Lampaankääpä sopii todella hyvin sellerin kanssa yhteen !